يبحث كثير من الأشخاص عن أنظمة سريعة وفعالة لخسارة الوزن،وقد اتجه كثير من الأشخاص فى الفترة الأخيرة إلى استخدام الرجيم الكيتونى ؛ لذلك حرصا منا عزيزي القارئ على صحتك،وتقديم النصح لكَ سنقوم بتوضيح النظام الكيتوني بشكل من التفصيل،لمعرفة هل هو حقا يساهم فى خسارة الوزن أم لا ؟
ماهو الرجيم الكيتونى ؟
هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات به نسبة عالية من الدهون ،ونسبة معتدلة من البروتين ، وهذا الانخفاض الكبير فى نسبة
الكربوهيدرات في الوجبات يضع الجسم في حالة تسمي الكيتونية ؛حيث يتم تحويل الدهون إلى مواد كيتونية لإنتاج الطاقة .
وفى هذه الحالة يكون الجسم فعال بشكل كبير فى حرق الدهون للحصول على الطاقة ؛ لأن الكربوهيدرات هى المصدر الأول للحصول على
الطاقة داخل الجسم وفي حالة تقلييها بشكل كبير يلجأ الجسم إلى المخزون الاحتياطي وهو الدهون .
بعض الأنظمة الكيتونية :-
هناك عدة أنواع من الرجيم الكيتونى ومنها :
النظام الكيتوني القاسي :
هذا النظام يكون منخفض الكربوهيدرات بشكل كبير ،معتدل البروتين ،عالى الدهون حيث يحتوى على 75 %من الدهون،و20%من
البروتين ، 5%من الكربوهيدرات .
النظام الكيتوني الدوري :
يتضمن هذا النظام الغذائي 5 أيام أنظمة كيتونية قليلة الكربوهيدرات،ويومين أنظمة عادية بها نسبة معتدلة من الكربوهيدرات ،ويعتبر هذا
النظام هو الأمثل لخسارة الوزن ؛لأن تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير وبصورة مستمرة يجعل الجسم يعتاد على هذا الأمر وبالتالى تلقائيا
يقلل الجسم من معدل الحرق .
الرجيم الكيتوني عالى البروتين :
يشبه هذا النظام الكيتوني العادى ولكنه يحتوي على كمية أكبر من البروتين وغالبا ما تكون بنسبة 60%من الوجبة ،35 % دهون ،5%
كربوهيدرات ويستخدم هذا النظام فى المقام الأول للرياضيين والأشخاص الذين يمارسون كمال الأجسام ،ورفع الأثقال .
الرجيم الكيتونى وخسارة الوزن :
أثبتت الأبحاث أن اتباع النظام الكيتوني الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون يساهم بشكل كبير فى خسارة الوزن على عكس الأنظمة
الأخرى التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
وقد أجريت بعض الدراسات على مجموعتين من الأشخاص تتناول المجموعة الأولى النظام الكيتوني الذي يحتوي علي نسبة عالية الدهون
وتتناول المجموعة الأخرى أنظمة بها نسبة قليلة من الدهون مع تساوي السعرات فى النظامين ،وكانت النتيجة أن المجموعة التي تتناول النظام
الكيتوني خسرت وزنا يزيد عن المجموعة الأخرى بحوالى 2.2 مرة .
كيف يساهم الرجيم الكيتونى فى خسارة الوزن :
تناول البروتين بكثرة:
● يساهم تناول البروتين بكثرة في تعزيز عملية الأيض،ويزيد من فترات الشبع، ويساعد بشكل كبير على الشعور بالامتلاء ،وبالتالي تقليل تناول الطعام، وخسارة الوزن .
قلة تناول الكربوهيدرات :
● تقليل نسبة الكربوهيدرات يدفع الجسم إلى تحويل البروتين والدهون إلى كربوهيدرات ؛لإمداد الجسم بالطاقة وهو الأمر الذى يستهلك كثير من السعرات الحرارية كل يوم .
تحسين حساسية الأنسولين :
● يساهم النظام الكيتوني فى تحسين حساسية الأنسولين ،بالتالى التحسين من عملية الأيض وتعزيزها .
التقليل من تكون الدهون :
● أثبتت الأبحاث أن النظام الكيتوني يقلل من عملية تكوين الدهون بشكل كبير ؛وذلك لأن نسبة الكربوهيدرات في النظام تكون قليلة جدا وبالتالي لا يتم تحويل أيا منها الى دهون لكي يتم تخزينها .
بعض الأطعمة الممنوعة فى النظام الكيتوني :
ينبغي الابتعاد عن أي طعام يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل :
الأطعمة السكرية مثل الصودا وعصير الفواكه والعصائر المعلبة والكعك والآيس كريم والحلوى ،الحبوب والنشويات مثل المنتجات القائمة
على القمح و الأرز والمعكرونة ، البقوليات مثل البازلاء و العدس و الحمص والفول ، الدرنات الجذرية مثل البطاطا والبطاطا الحلوة و الجزر
منتجات قليلة الدسم أو منتجات المعلبة التى تتم معالجتها بدرجة عالية ،بعض التوابل أو الصلصات التي غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر ، الدهون غير الصحية مثل الزيوت المهدرجة المايونيز .
